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profumato e morbido
Si consiglia con minestre asciutte
In bocca persiste la speziatura e un amaro gradevole ed equilibrato che lascia nel finale un’amabile secchezza
formaggi molto stagionati e arrosti di selvaggina
Olio Extravergine Dop Umbria - Bartolini, cl. 75 Anejo 18 Anni profumato e morbidoIl Frantoio Bartolini ha realizzato questo olio tutelandone la qualit con la Denominazione di Origine Protetta (D. O. P.) Umbria, Colli Assisi Spoleto. Proviene da olive di variet Moraiolo (in misura non inferiore al 60%), Leccino e Frantoio, coltivate in Umbria e tutto il processo, dal mantenimento degli oliveti, alla quantit di olive ottenibili per ciascuna pianta, alla raccolta a mano nel momento di giusta maturazione e alla metodologia di