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aves en salsa
Viticultura: Viñedos de la parcela La Croix Blanche
con un enfoque más vertical
elaborado con un enfoque de mínima intervención para capturar la esencia pura del terroir de Jumilla
Dominio D'Echauz 2023 españoles aves en salsaEl Dominio dEchauz 2023 es un vino tinto profundo y elegante, nacido en el extremo nororiental de la Ribera del Duero soriana. Elaborado a partir de un coupage que busca finura y frescura, combina fruta negra y roja con una crianza medida que aporta complejidad sin dominar el conjunto. En nariz aparecen cereza negra, mora y frambuesa, con tostados muy sutiles. En boca tiene volumen y textura, con un tanino presente pero bien integrado, una acidez que
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