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das laut Michelin Ramen-Bar und Izakaya vereint
klassische Baisers und Meringuen groß oder als Minis
Pan con tomate
die Kochjournalismus statt reine Rezeptsammlung wollen
Kägi kocht Silla Y. Tatiana das laut Michelin Ramen-Bar undRichard Kgi, Foodscout fr Globus Delicatessa und NZZ am Sonntag Kolumnist, prsentiert Klassiker auf neue Art: Caesar Salad, das perfekte Steak, Sugo Pomodoro und Rsti neben Burrata mit Orangensalat, selbstgemachter Vanilleessenz und gerucherten Tomaten. Dazwischen erzhlt er Episoden von seinen Reisen der Suche nach den besten Salumi, dem Vanilledrama in Madagaskar, dem Sushiglck in Tokio. Mit Tipps zur Weinwahl und zur Kunst, ein guter Gastgeber zu
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