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herbacé et caféiné
Cette gamme de produits s’arrime avec la volonté de Camellia Sinensis de diminuer leur empreinte écologique et a remporté deux grands prix DUX en 2022 pour ses initiatives en écoemballage
Il s’agit du premier matcha de Chine à se faire une place dans la sélection de Camellia Sinensis
ou pour utiliser comme garniture pour ajouter une touche fumée et savoureuse à n’importe quel plat
Camellia Sinensis Chasen Sauce herbacé et caféinéInstrument traditionnel et essentiel la prparation du matcha, le chasen est une pice taille d'un morceau de bambou unique, pour fouetter la poudre de th vert dans une petite quantit d'eau. Par un mouvement rapide de va et vient, le th ainsi battu prend la forme d'une fine mulsion telle que retrouve dans la crmonie japonaise du th : le chanoyu.
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