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Anschließend reift der Wein für 20 Monate in gebrauchten Barriques und Tonneaux (500–700 l)
Die Auseinandersetzung mit der Herkunft und dem Terroir findet im Alltag sein Yin und Yang
Der Blaufränkisch verleiht dem Wein intensive Fruchtaromatik nach Beeren- und Zitrusfrüchte
Ein Muss für Liebhaber großer toskanischer Weine
De Stefani - Solér IGT 2022 Extra-Dry Anschließend reift der Wein für"Solr" ist venezianisches Wort fr "Dachboden". Dort wo frher und manchmal heute immer noch die Trauben nach der Lese angetrocknet wurden. Das "Apassimento Verfahren" stammt aus dem Valpolicella und ist durch den Amarone berhmt geworden. Beim Solr wird nur ein Teil der Trauben angetrocknet. Dadurch entsteht Konzentration und eine Aromenvielfalt nach Pflaume und Zwetschke, Schokolade und Kruter Gewrze. Genug gelernt fr heute jetzt bestellen und prfen,