sur le terroir de sable et graviers du plateau de Monthou-sur-Bièvre
à la fois gourmand et typé par sa minéralité saline : une parfaite illustration de la personnalité du chardonnay sur le terroir d'Arbois
Vieilles vignes de gamay – entre 45 et 90 ans – de trois terroirs du village de Leynes
touche saline en finale
Rouge Fruit 2008 Riesling sur le terroir de sableUne vigne centenaire complante de multiples cpages sudistes : grenache (blanc, gris et noir), carignan, terret (blanc, gris et rose), cinsault, aramon, mourvdre, alicante, barbarossa, muscat Le mariage des cpages mditerranens dans cette parcelle de 0,50 ha fait sonner des notes bien languedociennes dans un style trs libre : un rouge terrien, aux touches de fruits et d'pices, avec la vive minralit du terroir.