Champagne Billecart Salmon Brut Blanc de Blancs Bottega De smaak is eveneens een

De smaak is eveneens een plaatje

Het leeuwendeel van de wijngaarden van Bottega zijn aangeplant met de Glera en de Moscato druif

Daarop volgt een alcoholische gisting tussen 14 en 18 graden in houten vaten of in roestvrijstalen vaten

De gistcellen vermengen zich uiteindelijk met de wijn waardoor deze ronder en krachtiger wordt

Champagne Billecart Salmon Brut Blanc de Blancs Bottega De smaak is eveneens eenBillecart Salmon heeft zelf 30 hectare wijngaarden in haar bezit, de rest van de benodigde druiven wordt gekocht bij vertrouwde wijnboeren waar al jarenlang mee wordt samengewerkt. De Chardonnay en Pinot Noir druiven komen van 1er en Grand Cru wijngaarden in de buurt van de belangrijkste champagnestad Epernay. Traditie en moderne technologie gaan hand in hand bij dit eeuwenoude champagnehuis. Ze hechten veel waarde aan hun traditierijke verleden, maar