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kalkarmer Boden mit Kies sorgt für eine gute Drainage und tiefreichende Wurzeln
Es geht aber auch anders
Die Tannine sind abgerundet und süß
trocken und frisch und ohne die geringste Spur von Pappigkeit
Territori DO Montsant 2017 - Josep Grau Fischgerichten und Eierspeisen kalkarmer Boden mit Kies sorgtSo schmeckt das moderne Spanien Im 40 jhrigen Rebberg La Serra d'Almos wachsen auf besonders lehm und kalkhaltigen Bden die Trauben fr den Territori. Dies sind zum einen Garnacha Reben (verantwortlich fr die schne Mischung aus roten und schwarzen Frchten in diesem Wein, allen voran Sauerkirsche) und zum anderen Trauben der Sorten Carignan (in Katalanien eher unter dem Namen Sams bekannt). Letztere steuern die Tannine und Sure bei und sorgen dafr, dass
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