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SALAMINO SELVAGGINA
CONSERVAZIONE: In luogo fresco
STINCO AFFUMICATO di nostra produzione
alta qualità
SPECK A META' macelleria SALAMINO SELVAGGINASpeck di nostra produzione, stagionatura 8 mesi, prodotto in val di Fassa, trentino, alta qualit SPECIFICARE TAGLIATO IN 2 SOTTOVUOTO SE NON SI DESIDERA INTERO PESO MINIMO GARANTITO 2500grammi PRODUZIONE: Salume prodotto con cosce di suino selezionate vengono private della fesa e delle ossa dopo di che' vengono salate e aromatizzate lasciate riposare per un tempo che va dai 15 20 giorni finito questo processo vengono appese e affumicate con legno