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usare per iniziare il grassetto e per terminare il grassetto --> Il "Principio" Ciliegiolo IGT di Antonio Camillo è prodotto da uve 100% Ciliegiolo coltivate nella Maremma Toscana da vigneti di oltre 40 anni e situati tra i 200 e i 400 m s
tutte autoctone e spontanee
e non solo da un'inaspettata freschezza
in macerazione dai 4 ai 6 mesi con una piccola quantità di bucce Affinamento: 4 mesi in acciaio con una piccola quota di bucce e fecce fini e minimo 2 mesi in bottiglia Filosofia Produttiva:
Catalanesca del Monte Somma IGP "Cataluna" 2023 Tenuta Augustea Bielle usare per iniziare il grassettoCaratteristiche Denominazione: Catalanesca del Monte Somma IGP Annata: 2023 Regione: Campania Tipologia: Bianco Vitigni: 100% Catalanesca Colore: Giallo paglierino luminoso Profumo: Profumi di frutta fresca a polpa bianca seguiti da sentori erbacei Gusto: Armonico, fresco e beverino Gradazione: 12,5% Temperatura di Servizio: 8 10C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Vigne impiantate su terreni vulcanici Vinificazione: