Biologische wijn van vulkanische bodem uit Vulkanland-Steiermark
Serveren: 10-12 °C
Deze Juliénas is echt een schoolvoorbeeld van echt goede wijn uit de Beaujolais
Juliénas Beauvernay
A&M Tissot, Savagnin non-ouillé, Arbois, Jura Trousseau Biologische wijn van vulkanische bodemA&M Tissot, Savagnin non ouill, Arbois, Jura. Deze Savagnin is typisch voor de Jura met zijn fino sherry aroma's, in evenwicht gehouden door frisheid en tonen van peren, citroen, kruiden, selderij, amandel en walnoten. Krachtig, oxidatief, intrigerend, zeer lange afdronk. Deze witte wijn is oxidatief opgevoed (non ouill, ook wel Tradition genoemd) en kan geweldig ouderen. Drie jaar op open vat, sous voile, onder het vlies. Net als bij sherry ontstaat