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secco ma giustamente morbido
Olfatto: ampio
Abbinamenti gastronomici: Perfetto per piatti dai sapori pieni
DATI ANALITICI ALL'IMBOTTIGLIAMENTO
C23 Catarratto 2023 - Criante 2021/2036 secco ma giustamente morbidoIl C23 di Criante un vino bianco fresco e dalla beva facile che nasce da uve 100% Catarratto. 2 giorni di macerazione sulle bucce, fermentazione spontanea e successivo affinamento sulle fecce fini per 6 mesi. Il nome del prodotto diverso ogni anno in quanto composto da C di cataratto e dall annata in corso. Regione: Sicilia. Vitigno: Catarratto Gradazione alcolica: 12. 5%. Affinamento: 6 mesi in acciaio.
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