kochen.: Die Essenz des Kochens von Stevan Paul Ikrame & Fatima El Bouayadi Yotam Ottolenghi nennt es „verlockend

Yotam Ottolenghi nennt es „verlockend

die Cocktails mixen statt nur bestellen wollen

ausgezeichnet mit dem Preis der International Association of Culinary Professionals und vom Magazin Relais & Châteaux als »internationale kulinarische Koryphäen« gewürdigt

Andreas Leib erkochte sich im Strandhotel am Weißensee zwei Hauben und 13

kochen.: Die Essenz des Kochens von Stevan Paul Ikrame & Fatima El Bouayadi Yotam Ottolenghi nennt es „verlockendIn diesem Buch steckt die Essenz des Kochens, sagt Kochbuchautor und Foodjournalist Stevan Paul ber sein neues Werk bei Brandsttter: ber 500 Rezepte mit Schwerpunkt franzsische Kche, akzentuiert durch asiatische und orientalische Einflsse. Die klassische Rezeptform ist neu gedacht einzelne Bestandteile lassen sich herauslsen und neu kombinieren, statt nur als Ganzes nachgekocht zu werden. Fr alle, die die Grundlagen des Kochens wirklich verstehen