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che si ripresenta al naso insieme al profumo dell’erborinatura
con forti aromi di fungo champignon e una pasta cremosa
Fichi canditi e noci
caratterizzato da un gusto più delicato e una pasta dalla consistenza più omogenea
BludelNibbio - 300gr fine pasto che si ripresenta al nasoErborinato di capra a latte crudo, caglio vegetale, ispirato alla tradizione danese del Danablu, ma caratterizzato da una pasta elastica, simile a una caciotta. L'erborinatura molto presente lo rendono saporito e pungente, ma la pasta a caglio vegetale riequilibrano il gusto, rendendolo meno piccante di quanto sembri! peso minimo garantito 300 gr