Food pairings: charcuterie
blanc de noirs - een blend van pinot noir en pinot meunier druiven
from the Hintós and Dancka vineyards
mushrooms and old hard cheeses
fedora zelen Vintage:2022 Food pairings: charcuterie100% Zelen, oude inheemse druif uit de Vipava vallei, Sloveni. Kruidig, zacht en vol, ideaal voor culinaire feesten. Biologisch, gemaakt met inheemse gisten, geen filtratie, botteling volgens maanstanden. 4 dagen schilcontact in open vaten, geen temperatuurcontrole, rijping in eikenhouten vaten van 1600l, 12 maanden op droesem. Fedora, familie Kobal, Vipavska brda, westelijk Sloveni FEDORA'S VERHALEN Wij genieten van wijn. Het doet ons nadenken,