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Productor: Yancy Pérez
reforesta con especies nativas y plataneras para mantener el ciclo natural
La fermentación se realiza con la adición de un inóculo de bacterias aisladas previamente a partir de una fermentación casera de yogur con canela
4 cuando se cosecharon y se colocaron en el Fermentadores de acero inoxidable después de retirar los flotadores
Kigoma. Café de Ruanda Microlote Productor: Yancy PérezPerfil Sensorial: Mandarina, ciruela roja, fresa y licor de avellana avellanaProductor: Emmanuel Rusatira Regin: Huye Altitud: 1. 700 1. 900 msnm Varietal: Red Bourbon Proceso: CF Washed Cherry Baho Coffee fue fundada por Emmanuel Rusatira en 2015 y registrada en 2017. La empresa se dedica a procesar cafs arbicas de alta calidad, incluyendo mtodos como lavado, honey, natural y anaerbico, entre otros experimentos. Su misin es mejorar la eficiencia en
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