Bellingham Homestead Chardonnay 2023 pinotage 18 maanden gerijpt

18 maanden gerijpt

De wijn wordt vervolgens gedurende elf maanden opgevoed op oudere eikenhouten vaten en ongefilterd gebotteld

citrus en bloemen die zich ontwikkelen tot citroencrème

In de mond toont het volume met levendigheid en een zeer frisse afdronk

Bellingham Homestead Chardonnay 2023 pinotage 18 maanden gerijptBellingham Homestead Chardonnay 2023 Chardonnay (100%) Aroma's van citrus, toffee, specerijen, kruidnagel, vanille, sinaasappelschil. Volle rijke chardonnay met uitgebalanceerde zachte houttoets. Druiven worden als hele trossen geperst. 60% wordt vergist op nieuwe en gebruikte Franse eik. De rest op roestvrij staal, om het mooie fruit te behouden. Daarna volgt een rijping van 9 maanden op de fijne lie met regelmatig batonnage techniek. (techniek die