Boerderijkippoulet Roger Sabon Serveer met een verfrissende rauwkostsalade

Serveer met een verfrissende rauwkostsalade met rozijnen

Een unieke blauwaderkaas uit Achel (België) waar maar slechts zeventien kazen per week van worden gemaakt en meermaals internationaal bekroond

giet de boter uit de pan erover en gaar ze 8 tot 10 minuten op 160 graden

Tip: Snijdt het vlees na de bereiding tegen de draad in om in mooie plakken te serveren

Boerderijkippoulet Roger Sabon Serveer met een verfrissende rauwkostsaladeDit malse sappige pouletvlees is afkomstig van de boerderijkip, die veel ruimte heeft gehad om vrij te kunnen rondlopen. Mede door de vrijheid die de kippen hebben, ontwikkelen ze een verfijnde smaak, maar ook door de veelzijdige voeding. Uitstekend geschikt om in een hete pan mooi goudbruin te bakken waardoor het vlees heerlijk mals blijft.