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Élevez Votre Art Culinaire avec Style et Tradition
Hauteur : 76 mm
Utilisez les tampons pour créer un effet en relief
Cet outil pratique vous permet de créer des designs en 3D sur de la pâte à sucre
Sucre Emul – 500 g VALRHONA Élevez Votre Art Culinaire avecSosa Ingredients Sucre Emul 500 g mulsifiant polyvalent pour crmes, cumes et airs stables Le Sucre Emul Sosa est un mulsifiant en poudre base de sucroesters d'acides gras (E473), conu pour les professionnels souhaitant crer des cumes lgres, des crmes stables et des airs techniques, aussi bien chaud qu' froid. Il est compatible avec tous types de liquides, y compris les prparations contenant matires grasses, et offre une excellente tenue la conglation