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permettendo rarità come questo Colheita 1940
La vinificazione privilegia la freschezza: fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox per preservare gli aromi primari
L'influenza dello Sherry Oloroso trasforma il carattere torbato aggiungendo strati di uvetta
che dal 1890 perfeziona l'equilibrio tra tempo
Quaglia "1890" Amaro Classico Comtes de Champagne permettendo rarità come questo ColheitaL'Antica Distilleria Quaglia di Castelnuovo Don Bosco rappresenta dal 1890 un baluardo della tradizione distillatoria piemontese. La famiglia Quaglia ha sviluppato nel corso di quattro generazioni un patrimonio di ricette segrete che testimoniano l'evoluzione dell'arte dell'amaro in Italia. Questi liquori amaricanti, nati nelle celle monastiche come rimedi per favorire la digestione, sono diventati parte integrante della cultura gastronomica italiana,