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Tipo de cuchillo - Kiristuke Santoku
Dureza : 63 HRC aprox
pero al igual que otros cuchillos de Saiun es muy filoso y fuerte
Es especialmente adecuado para la fabricación de cuchillos forjados
CY301 Cuchillo Japonés Santoku Negro Aogami Super Yamamoto 16.5cm Tipo de cuchillo - KiristukeMarca : YamamotoMaterial : Acero Aogami SuperDureza : 65 HRC aprox. Longitud : Hoja 16. 5cm , Total 31cm aprox. Peso : 160grs aprox. Grosor del Lomo : 3mm aprox. Mango : Madera de sndalo rojoTipo de cuchillo : Santoku (Para Diestros y Zurdos) Descripcin Cuchillo Santoku forjado en negro, hecho por Sr. Yamamoto. El esta certificado por el gobierno japons como artesano tradicional del pais y es uno de los artesanos jovenes de cuchillos ms notables.
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