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Le “message dans la bouteille” transmis par Amós Bañeres est celui d'une démarche totalement naturelle : après un élevage de 6 mois sur lies
Toute la générosité et la subtilité du grenache noir : fruit très expressif
Une cuvée de syrah vinifiée en macération carbonique et élevée en fûts âgés
avec une matière onctueuse et harmonieuse qui offre une finale de beau style
Genesis 2019 Grenache gris & blanc Le “message dans la bouteille”Petite parcelle de trs vieilles vignes de jacqure (plus de 80 ans) sur un coteau situ plein Sud Aiton, vinification en vendange entire et levage en fts. Un blanc remarquable de justesse et de dlicatesse, nuanc de notes d'agrumes et minrales, la fois vif, salin et lgant.