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Una base calefactora innovadora se mantiene fría al tacto
selladores de alimentos por vacío de succión tipo abrazadera
sencilla e intuitiva y garantiza resultados excelentes en cada ocasión
Agrega un sabor fresco y limpio a los mariscos y reduce la grasa en alimentos pesados como el cerdo o el pato
Alginato (Gelificante) Sosa® Tamaño:750 gr Una base calefactora innovadora sePropiedades: Gelificante cuando interacta con medios clcicos Modo de uso: Para esferificacin directa, mezclar con la elaboracin deseada. Para esferificacin inversa mezclar en el bao de agua Aplicacin: Cualquier lquido con un pH 4 y con u contenido en agua superior al 80% (Esferificacin directa) Observaciones: Por si solo acta como espesante Elaboraciones: Esferificaciones directa Inversa Origen: Espaa