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estabilidad
Tamaño: 10"
Fabricada en acero con una construcción más gruesa que distribuye el calor de manera uniforme y resiste la deformación
centro curvo y base amplia
Harina orgánica 14.7% mat estabilidadIdeal para pan, pizza y bagels porque proporciona fuerza, elasticidad y excelente volumen. Con alto contenido de gluten, esta harina absorbe ms agua de lo habitual, as que ajusta la hidratacin de tu masa. Amasa bien para lograr una textura perfecta y evitar masas duras que afecten el resultado final de tus preparaciones. Kosher: Si Origen: USA
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