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Vitigni:Chardonnay 80%
formaggi dei nostri alpeggi di media stagionatura
perfetto per momenti romantici o abbinamenti culinari creativi
Buon attacco
Sinfonia Barrique TI DOC Merlot 50 CL Capacità:50 CL Vitigni:Chardonnay 80%Vecchie vigne in zone collinari del Sopraceneri. Viticoltura eroica, elevate pendenze e grandissima insolazione. Grande escursione termica tra giorno e notte preserva gli aromi e migliora la maturazione degli acini. Ogni operazione eseguita manualmente e con grande rispetto ambientale. La resa massima limitata a 0,7 kg per ceppo. La vendemmia delle uve manuale con immediato conferimento alla cantina. Vinificazione: Ottenuto dalla migliore selezione di