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El Celler de Can Roca à Gérone
Magnum Munjebel CS Rouge 2016
leur base acidulée (fermentée à partir de leur mélange de bactéries lactiques et de leur mélange de levures indigènes) et leur base « funky » (levures indigènes et cocktail de levures de type brettanomyces)
JC Blanc 2019
Sans Ordonnance Rouge 2018 Bières Poirés Hydromels El Celler de Can RocaSans Ordonnance Rouge 2018, Les Vignes du Domaine du Temps Compos parts gales de merlot et de cabernet sauvignon cultivs sur sols argilo calcaires entre Carcassonne et la Montagne Noire, ce vin est ralis base de vendange grappe vinifie en cuve de bton. Llevage est de douze mois en barriques. Cest un rouge quilibr, droit et solide, lgrement salin en finale, remarquable par sa fracheur et sa minralit, mais sans astringence. Le fruit est mr sans excs