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El Zacate de Limón (Cymbopogon citratu)
comparado con algunas frutas
10 gramos de proteína y solo 6 gramos de grasa
se utiliza sobre todo en la cocina de la India y en los países de América Latina
Lima Kaffir o bergamota Kg Verdura El Zacate de Limón (CymbopogonLa lima kaffir o kafir, Bergamota (Citrus hystrix) es el fruto de una planta ctrica originaria del sureste asitico tropical, tambin muy comn en el sureste de China. La lima, de hecho, tiene una piel muy gruesa y no resulta una fruta jugosa ya que apenas tiene zumo. Por tanto, la pulpa apenas se utiliza, son las hojas y la piel externa las que se destinan a usos culinarios, cosmticos y medicinales. Las hojas de lima kaffir tienen una mayor aplicacin en