Valentia 2019 Blanc de macération sont macérés 3 jours puis

sont macérés 3 jours puis le jus est élevé 24 mois en foudre

spécialité exclusive de l'appellation Saint-Bris

avec ses notes de fruits rouges mûrs

Une cuvée issue de deux parcelles de verdejo franc de pied (non greffé) sur sol sableux et sol de graves avec des argiles en sous-sol qui contribuent à la minéralité du vin

Valentia 2019 Blanc de macération sont macérés 3 jours puisVieilles vignes de carignan blanc (60 ans) sur terroir d'arnes granitiques, macration 4 jours avec les peaux, levage en cuve Inox et fts de chtaignier : l'affirmation de l'identit d'un terroir travers un cpage caractristique mais devenu trs minoritaire. Rare par son cpage, un blanc dot d'une belle complexit aromatique notes de fruits, de fleurs, d'pices et d'une belle minralit qui exalte le caractre singulier de la cuve.