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Einen Sommer lang entwickelte der in Düsseldorf lebende Künstler das Motiv "Der Schäfer von Lesbos"
dazu ein Dressing aus CondiApfel und Walnuss- Öl
lauwarmen Gemüsesalaten
Der Klassiker unter den Olivenölen - würzig aromatisch – pfeffrig
Feigen Balsam - Essigzubereitung - 5 Liter Einen Sommer lang entwickelte derEssigzubereitung mit Feige, 59 Brix, ohne Zusatz von Kristallzucker, Original aus Modena. Basis ist konzentrierter oder gekochter Traubenmost aus Trebbiano und Lambrusco Trauben, ohne Zusatz von Kristallzucker. Brix Wert Der Brix Wert wird in Grad angegeben und bezeichnet die Mostdichte eines Essigs und den natrlichen Zuckergehalt. Sehr hochwertige, auerordentliche Aceto Balsamico Traditionale haben einen Brix Wert der etwa bei 70 liegt. Hervorragend
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