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Cépage(s) : Pinot Gris (vignes de 20 ans)
ou en contraste sur un poisson blanc nacré aux herbes fines
Vinifié et élevé pendant 10 mois dans quatre barriques de chêne français de 500 litres âgées de trois ans
tombée d’épinard à la crème d’Isigny
Domaine de Sulauze - Charbonnières (Bébé Reynaud de Provence) Rouge 2023 Pépin voyageur Cépage(s) : Pinot Gris (vignesAppellation prcise : Vin de France Cpage(s) : 95% Grenache N, 5% Syrah Vinification & levage : Pratiques d'orfvre. Slection parcellaire sur des vignes d'un ge moyen de 11 ans, avec un rendement matris de 30 hl ha. Vendanges entirement manuelles. Au chai, vinification originale en "mille feuilles" alternant grappes entires et raisins rafls fouls en cuve bton. levage soign en bton ovode afin de prserver l'clat originel du fruit frais et d'apporter de la