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000 viti/ha
Il risultato è uno spumante di straordinaria eleganza
Palato: Strutturato e verticale
Vinificazione e affinamento: L'uva è stata raccolta nella parte più fresca della serata ed il mosto lasciato sulle bucce dopo la pigiatura per ottenere il massimo sapore dall'estrazione
Champagne AOC Yuman 22 Premier Cru Extra Brut Marguet 0,75L — Champagne Piemonte Doc 000 viti/haColore: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati Olfatto: Fresco e fine, con note di agrumi maturi, mela gialla, fiori bianchi, mandorla fresca e tocchi minerali Gusto: Agile e teso, con acidit vibrante, bollicina cremosa e finale sapido e persistente Abbinamenti: Tartare di pesce, carpaccio di branzino, frutti di mare, insalate di mare, formaggi freschi La Maison: Fondata nel 1905 ad Ambonnay, Marguet oggi condotta da Benot Marguet, vignaiolo