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acidité bien mûre
argiles maigres et socle calcaire
Appellation : AOP Alsace Vendanges Tardives
finale saline d'altitude — un rouge léger à servir frais
Vin blanc La Chimère Soléra 2017-2023 - Philippe Brand whisky acidité bien mûreLe domaine La Chimre 2017 2023 (en Solra) Philippe Brand Ergersheim, dans la Couronne d'Or alsacienne, Philippe Brand conduit ses vignes en biodynamie certifie Demeter depuis 2015. La Chimre est une cuve de Riesling labore en solera : chaque anne, une partie du vin est mise en bouteille et remplace par la nouvelle rcolte dans un grand foudre de chne. Ce flacon rassemble les millsimes 2017 2023, vinifis en grappes entires, sans soufre ajout, sans
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