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le xérès et les épices
Servir autour de 10 °C
plantée de cépages gaillacois (Duras
Robe grenat sombre
Vin rouge Capotondo Chianti Classico 2022 - Castelvecchi lirac le xérès et les épicesRadda in Chianti, au cur de la zone historique du Chianti Classico, la Premiata Fattoria di Castelvecchi cultive ses vignes entre 450 et 600 mtres d'altitude parmi les plus hautes de l'appellation sur des sols de galestro et d'alberese, avec une part de macigno et de grs. Le Capotondo, assemblage de 88 % de sangiovese et 12 % de canaiolo, est le Chianti Classico d'entre de gamme du domaine : vendange manuelle, longue macration, fermentation en cuves
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