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Der Mauerhofer «Capra Nera Verzasca» wird von Giorgio nur im Frühling in seiner Bio-Hofkäserei im Tal hergestellt: ein vorzüglicher Tessiner «formagella di capra» (Halbhart-Ziegenkäse)
Dieser Geschenkgutschein reicht für ein dreimonatiges Schnupperabonnement
Beim Raclette jedoch ist vielen der Geschmack des erwärmten Ziegenkäses zu eindringlich und die Schmelzbarkeit nicht wie gewohnt
Diese Milch wird täglich in der Bergkäserei der Familie Henchoz zu einem wunderschönen Schafkäse verarbeitet
brebin 200g 12m Der Mauerhofer «Capra Nera Verzasca»Eine weitere MAUERHOFER Exklusivitt: Der MAUERHOFER Brebin. Den Namen haben wir aus der Kombination von Schaf und Vacherin kreiert. Und genau das ist der Brebin. Gekst wie ein wunderbar cremiger Vacherin, mit der Rohmilch einer einzigen Schafherde.