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Viandes blanches goûteuses (porc
Plats de poulet ou de porc en sauce
Sec Température de service 16° - 18° Serving Tip Carafer 1h avant Potentiel de garde 1 - 5 ans Sol Argilo-calcaire peu profond Mode de culture Production intégrée Vendange Manuelle Levures Indigènes Vinification Intégralement dans une barrique Elevage Dans la même barrique que la vinification
Servi au plat principal avec un magret de canard et une sauce à la moutarde à l'ancienne mi-forte
HUMAGNE ROUGE Appellation:AOC Valais Viandes blanches goûteuses (porcEN BREF CARACTERES DOMINANTS Griottes mres, fruits frais, poivre blanc, lgrement viand PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpent CEPAGE(S) Humagne Rouge LA PETITE HISTOIREUne Humagne Rouge dlicieusement traditionnelle ! On peut y sentir de subtils parfums de fruits noirs et de violette. Nous y retrouvons aussi le caractre sauvage typique ce cpage, avec une combinaison amre acide plaisante et des armes de sous bois. ACCORDS METS & VINENTREES ET PLATS
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