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élevage en cuve sur lies pendant 2 ans
tandis que le reste s'affine en cuve pour préserver la fraîcheur
Ni collage
sorbet aux agrumes
Steve Bettschen - METAPHUSIS Savagnin en marnes Vin de pays des trois lacs Blanc 2023 03.2025 élevage en cuve sur liesAppellation prcise : Vin de Pays des Trois Lacs Cpage(s) : 100% Savagnin (Heida) Vinification & levage : Pressurage vertical artisanal de l'ensemble des raisins. Fermentation en levures indignes, en ft de chne de 8me passage. Fermentation malolactique tardive (un an aprs la rcolte). levage de deux hivers en ft. Mis en bouteille sans filtration. Rgion : Suisse (Vignes de La Neuveville levage La Sarraz) Suggestion gourmande Accord mets et vins :
US$ 13.00
US$ 11.00
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US$ 19.00
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