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La fermentation malolactique a été effectuée en cuve d’inox et les trois cépages sont vinifiés séparément avant d’être assemblés
Vermut Muz Liqueur 2018
Le nez évoque la rhubarbe et la bouche est fruitée et fraîche
complexité
Muscat Sec des Roumanis Blanc 2012 Spiritueux La fermentation malolactique a étéMuscat Sec des Roumanis Blanc 2012, Le Petit Domaine de Gimios Ce muscat petits grains vinifi en sec provient de vignes centenaires plantes sur sol calcaire trs proche du substrat rocheux. Les raisins sont fouls aux pieds, trs lgrement macrs puis levs quelques mois en cuve dinox. Vin naturel sans sulfites ajouts.
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