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It's thin body makes cutting thin slices of fish easier than the yanagi
le poisson et les aliments semi-congelés
ou couteau à pieuvre
Fabriqués à partir d'acier japonais de qualité et dotés d'un tranchant fin et asymétrique 80/20 facile à affûter pour des performances de précision
KORIN KAGUYA AJIKIRI 120 office It's thin body makes cuttingLe ajikiri est un petit couteau fileter les poissons, pouvant faire office de petit deba. Avec son afftage 50 50 ce couteau conviendra parfaitement aux droitiers comme aux gauchers. La collection Korin Kaguya () est forge dans le style de forge kurouchi, o le forgeron laisse une partie de la lame non polie aprs le processus de trempe (yaki ire). Les caractres en kanji de Kaguya signifient "projection de flammes" et font allusion l'image du forgeron
US$ 340.00
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