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dando respuesta a las necesidades educativas especiales
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Operaciones culturales
El presente volumen incluye las ponencias del Seminario Internacional sobre el tema Derecho
Logística de catering. HOTR0309 - Dirección en restauración Mauricio Toro dando respuesta a las necesidadesLogstica de catering. HOTR0309 Direccin en restauracin Analizar informacin y disear procesos de carga, transporte y descarga de gneros, elaboraciones culinarias y material con el objetivo de ofrecer servicios de catering. Describir y aplicar procedimientos para la supervisin de procesos de carga descarga y transporte de gneros, elaboraciones culinarias y material para ofrecer servicios de catering. Describir y aplicar los procedimientos de supervisin
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