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tilleul laisse place à une fine amertume en finale qui lui confère une certaine virilité
salade estivale
Planchette Fromagère (Gruyère
Début de la soirée à 17h30
Paradoxe 2023 Spécialités tilleul laisse place à uneAppellation: AOC Lavaux Cpage: Chasselas Dgustation: Le raisin est vendang pleine maturit. Seul les millsimes arborant des sondages de plus de 85Oe donneront naissance notre Paradoxe. Il ny en aura donc pas chaque anne. Aprs rcolte, le raisin est press basse pression dans un pressoir pneumatique. Il sera vinifi sans malo afin de conserver une acidit et dvelopper ses armes. Afin de lui apporter longueur et rondeur en bouche, il sera lev sur lie durant