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entre tendreté et puissance en bouche
Ce n’est pas un hasard si la race galicienne a été primée "meilleure viande au monde" par le magazine BEEF
Pour une alternative plus originale
La côte de bœuf Wagyu est sans doute l'une des pièces les plus spectaculaires que vous puissiez savourer
Entrecôte de Bœuf Simmental Poids:1 x 500g entre tendreté et puissance enLentrecte de buf Simmental incarne la puissance dune viande de montagne et la richesse dun levage traditionnel. Issue du mme muscle que la cte, cette pice dveloppe une chair dense, intensment persille, et une maturit aromatique remarquable. Grce un levage extensif sur les hauts plateaux germaniques, la Simmental, ancienne race laitire, sest hisse au rang de rfrence chez les amateurs de viande de caractre. Son gras intra et extra musculaire se mle une