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Das Brett hat die Maße 457mm × 240mm × 30mm
Shinotake-Gewehrbau
Die Körnung #1000 eignet sich ideal zum regelmäßigen Nachschärfen japanischer Küchenmesser und sorgt für eine ausgewogene
Besonders geeignet ist es zum Schneiden von Chinakohl oder Weißkohl in feine Streifen
Santoku Edelstahlummantelung Blue Steel #2 Kurouchi Walnussholz-Zelkove Griff 165mm Finish:Kurouchi Das Brett hat die MaßeSantoku bedeutet Allzweckmesser geeignet fr Fleisch, Fisch und Gemse. Es vereint die Eigenschaften des japanischen Nakiri (Gemsemesser) und des japanischen Gyuto (Fleischmesser). Durch seine Vielseitigkeit und Alltagstauglichkeit ist es das am hufigsten verwendete Messer in Haushalten. Besonders empfehlenswert fr Einsteiger in die Welt japanischer Kchenmesser und Hobbykche.